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Jornadas gastronómicas de la cigala y la ostra rizada 2018

Celebra con nosotros del 06 de abril al 23 de abril de 2018 las Jornadas de la la cigala y la ostra rizada de Sant Carles de la Ràpita. Pueden descubrir en nuestra web nuestra oferta especial del paquete gastronómico de las Jornadas a partir de 160 euros dos noches en régimen de AD y un ágape de las de las Jornadas de la Cigala para dos personas.

Jornadas gastronómicas de la cigala y la ostra rizada 2018

Esperando las buenas horas del mes de abril, mes propicio para las capturas de la cigala os hemos preparado, como cada año un menú elaborado con este preciado crustáceo. Os lo perderéis?

Menú Jornades de la cigala y la ostra rizada 2018

Del  06 al 23 de abril de 2018

Ostra del Delta al natural con velo y perla de garnacha blanca.
Cigalas, ensalada de algas, crujiente de manzana y salsa especiada de yogur.
Cigala cocinada a la sal con aire de cítricos.
Niguiri de salmonete, cigala y panceta ibérica, coulís de remolacha y ostra del Delta con tempura fermentada.
Tagliatelles de calamar y cigala a la bilbaína, crema de apio nabo y habitas

Arroz meloso de cigalas y judías verdes.
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Pescado del dia con cigalas (supl 7 euros)

Nuestra selección de postres caseros.

Café

Bodega

Raig de Raïm  Bodega Pinyol D.O. Terra Alta.
Aiguas

Precio Menú 40 euros IVA Incluido. Imprescindible reserva previa del menú y mesa completa. Bebida incluida una botella por pareja


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Sant Carles de la Ràpita
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